Consulta Giovani Savigliano

Mercoledì 16 Maggio 2018
Vi presentiamo i relatori del Convegno pomeridiano dedicato ai giovani saviglianesi che hanno deciso di porre il cibo al centro della loro vita. Si spazia dal campo imprenditoriale a quello culinario.
Presentazione dei relatori al convegno "Rock&Food": Noemi Rimbici.
Presentazione dei relatori al convegno

Quarto relatore per il convegno pomeridiano è Noemi Rimbici, ventiduenne Saviglianese, fin dalla tenera età ha iniziato ad interessarsi al mondo della cucina . 

Nel 2014 si è diplomata all'istituto Alberghiero “Giolitti Belisario” presentando una tesina dal titolo "Cibo come fonte di libertà".

Il suo percorso in questo ambito inizia all'età di 15 anni al Ristorante dell'Agenzia di Pollenzo, per continuare poi attraverso diverse esperienze a Londra - Locanda Locatelli, Cervere - L'Antica Corona Reale per arrivare a Villa Maiella in Abruzzo. Questa serie di stage l'hanno portata alla decisione di specializzarsi in un preciso ambito: la pasticceria.

"In ogni ristorante in cui sono stata” - racconta Noemi - “i dolci sono sempre stati la mia passione e grazie al consiglio di qualche chef ho deciso di rimettermi a studiare, è fondamentale avere delle basi solide di conoscenza per poi sperimentarle nel lavoro". Infatti nel 2016/2017 ha frequentato il corso di Alta formazione di pasticceria alla Scuola Cast Alimenti fondata da Iginio Massari e Vittorio Santoro dove, nella prova d'esame, ha conseguito le 5 stelle di eccellenza.

Oggi è dipendente presso la Cioccolateria Pasticceria Zuccarello (Collegno, TO) .


Vi aspettiamo dunque il 19 Maggio in piazza Turletti dalle ore 16:30!



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